＜用意するもの＞
小麦粉、蕎麦粉、卵、ツナフレーク（ノンオイル！）、キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ピーマン（緑と赤）、昆布ツユ、細切り海苔
＜作り方＞
(1) 小麦粉：蕎麦粉＝1：1に混ぜて水で良く掻き混ぜます。そして卵1個を入れて、さらによく掻き混ぜます。
(2) 昆布ツユを10 mLほど加えて、そして塩とコショウを少し入れて、掻き混ぜます。キャベツを細く切って小麦粉・蕎麦粉と掻き混ぜます。
(3) 一方、ニンジンを小さく切って、皿において電子レンジで（600 W）1分間加熱した後、小麦粉・蕎麦粉・キャベツと掻き混ぜます。そして油を敷いたフライパンに移します。
(4) 玉ネギ、緑ピーマン、赤ピーマンを細く切って、トッピングします。ツナフレークを缶からとり出して、同様にトッピングします。そして、中火で約10～15分間加熱します。その間フライパンには蓋をしておきます。
(5) フライパンを速く振ってみて、お好み焼きが固まってきたと確認できたら、トッピングの具材が飛ばないように注意しながら、ひっくり返します。するとキツネ色の焦げ目がついているはずです。約5分間さらに中火で加熱します。
(6) 大き目の平皿にひっくり返してお好み焼きをのせます。細切り海苔をトッピングして、中濃ソースをかけて、最後にマヨネーズをかけます。これで、Pizza風お好み焼きの出来上がりです。
＜考察＞
お好み焼きは、まさにJapanese Pizzaです！今回は、食べるのにナイフとフォークを使ったほうが良いです。ツナフレークの味が最高です。お試しください。
