%e3%82%b0%e3%83%a9%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%83%e3%82%af%e3%82%b930

 

<用意するもの>

冷凍保存したキャベツの外側の緑色の葉(普段捨ててしまう葉)、玉ネギ、ベーコン、牛乳、コンソメ(粉末)

 

<作り方>

(1) 冷凍したキャベツをまな板の上で適当な大きさに切ります。茎の部分は細かく切ります。切ったキャベツをミキサーに入れて、水(100 mL)を加えて、電源をONにして細かく砕きます。キャベツが緑色のシャーベットのようになります。

(2) 一方、玉ネギとベーコンを細かく切って、ホーロー加工した鍋に入れて加熱します。

(3) 玉ネギがキツネ色になって、シンナリしてきたら、牛乳(200 mL)を加えます。そしてコンソメを加えて、かき混ぜます。

%e3%82%b0%e3%83%a9%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%83%e3%82%af%e3%82%b931 %e3%82%b0%e3%83%a9%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%83%e3%82%af%e3%82%b932 %e3%82%b0%e3%83%a9%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%83%e3%82%af%e3%82%b933 %e3%82%b0%e3%83%a9%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%83%e3%82%af%e3%82%b934

%e3%82%b0%e3%83%a9%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%83%e3%82%af%e3%82%b935

(4) 煮たってきたら、ミキサー処理したキャベツ(シャーベット状)を入れて、加熱します。そしてさらにコンソメと胡椒を加えて、味を調えます。

(5) スープが泡立ったら、加熱を止めます。そして、スープ皿にとります。

(6) 電子レンジで加熱したジャガイモとソーセージと共に。

%e3%82%b0%e3%83%a9%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%83%e3%82%af%e3%82%b936 %e3%82%b0%e3%83%a9%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%83%e3%82%af%e3%82%b937 %e3%82%b0%e3%83%a9%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%83%e3%82%af%e3%82%b938

<考察>

春らしい緑色のスープです。キャベツの味がして、まろやかな味になります。

 




Copyright (C) Ngo.Personalmed All Rights Reserved.