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<用意するもの>

ニンジン、トマト、玉ネギ、ニンニク、イワシの煮干し、コンソメ、スパゲティー

 

<作り方>

(1) まず、水を沸騰させて、塩を加えてパスタを茹でます。

(2) その間に、フライパンにオリーブ油を少し敷いて、ニンニクを入れ、さらに煮干しパウダーのオリーブ油漬けを加えて、中火で炒めます(約5分)。

(3) 適当な大きさに切ったニンジン、トマト、玉ネギをそのフライパンの中に入れて、コンソメと昆布つゆを加えて味付けします。

(4) 煮干と生姜の塩漬けを加え、さらに煮干の水抽出液(大さじ3杯)を加えました。

(5) 最後に、細切りしたピーマンを加えて、強火でサッと炒めます。

(6) 茹で上がったパスタの上に、野菜・煮干ミックスを加えて、できあがりです。 お好みに合わせて、煮干のオリーブ油漬けを多めに入れると良いでしょう。

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