高齢者の健康増進に向けた活動
動脈硬化
心臓から全身に血液を送り込む役割を担う動脈の内壁が肥厚し硬化した状態
動脈の血流が遮断されて、酸素や栄養が重要組織に到達できなくなる結果、脳梗塞や心筋梗塞などを引き起こす原因となる。
健康増進に向けた市民教育
活性酸素は疾患原因、病態悪化に関係する
]地球上生物の多くは、酸素を利用した好気的代謝の能力を獲得して、劇的な生命進化を遂げてきた。
しかし、活性酸素による細胞障害のリスクを併せ持つようになった。
活性酸素：
過酸化水素（H2O2）、スパーオキシド・ラジカル（O2・-）ハイドロキシ・ラジカル（OH ・）、一重項酸素（1O2）
| 活性酸素が関与すると報告されている病気： 癌、炎症、ウイルス感染、動脈硬化、糖尿病など |
植物は子孫を残すために、活性酸素から種子を守る
抗酸化成分が果皮に豊富に存在
天然の抗酸化成分は、活性酸素から私達を守る
健康増進のための料理「ヨモギ入り薬膳パスタ」
アジ・フライをマリネに！（黒酢とオリーブ油）
河内晩柑の成分 認知症予防/進行防止に有効！
