＜用意するもの＞
牛肉、ニンジン、玉ネギ、キャベツ、長ネギ、麺ツユ、市販のカレー・ルー
＜作り方＞
(1) 一人分の土鍋に牛肉、玉ネギ、ニンジンを入れます。そして、少し麺ツユ（10 mL）を加えます。
(2) キャベツを適当な大きさに切って、それら具の上に被せて、塩を少し振り掛けます（水分を出させるために）。
(3) 15分間中火で加熱した後、土鍋にカレールーの１片と長ネギ、少量の水を加えて、さらに５分間加熱します。
(4) 冷ご飯を加えて混ぜます。弱火で5～10分間加熱した後、刻んだピーマンをのせて、出来上がりです。
