＜用意するもの＞
ブナシメジ、エリンギ、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、ピーマン、ニンニク、鶏肉。あとは、とろけるミックス・チーズ、コンソメ、黒胡椒。
＜作り方＞
(1) きのこ、野菜、鶏肉（ムネ肉）を適当な大きさにスライスします。
(2) フライパンにサラダ油を入れて、刻んだニンニクを入れます。そして中火で加熱し始めます。（加熱してからニンニクを入れないこと！）
(3) 鶏肉を加熱して、その後ニンジンを加えて、良くかき混ぜて熱を通します。
(4) 鶏肉とニンジンが十分に加熱されたら、スライスしたジャガイモと玉ネギを加えて、中火で加熱します。
(5) コンソメ（好みに合わせて適量）と少量の黒胡椒を加えて、良く掻き混ぜます。
(6) ジャガイモに熱が十分通ったら（少し透明になってきたら）、ブナシメジ、エリンギを加えて、味が均一になるように加熱しながら掻き混ぜます。
(7) キノコがしんなりとしてきたら、とろけるミックス・チーズと刻んだピーマンを加えて、手早く混ぜます。チーズが溶けて一様にまざったら、出来上がりです。
＜考察＞
フライパン１個で、簡単に作れます。料理時間は30分以内。ジャガイモが入っているので、これだけでお腹いっぱいになります。お子様にはケチャップをトッピングすると良いでしょう。 鶏肉のほかに、ベーコンを使っても美味しく作れます。その際には、塩加減（コンソメの量）を少し控えめに。
