NPO法人 地方再興・個別化医療支援

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<用意するもの>

牛肉、ニンジン、玉ネギ、キャベツ、長ネギ、麺ツユ、市販のカレー・ルー

 

<作り方>

(1) 一人分の土鍋に牛肉、玉ネギ、ニンジンを入れます。そして、少し麺ツユ(10 mL)を加えます。

(2) キャベツを適当な大きさに切って、それら具の上に被せて、塩を少し振り掛けます(水分を出させるために)。

(3) 15分間中火で加熱した後、土鍋にカレールーの1片と長ネギ、少量の水を加えて、さらに5分間加熱します。

(4) 冷ご飯を加えて混ぜます。弱火で5~10分間加熱した後、刻んだピーマンをのせて、出来上がりです。

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